CHÂTEAU TOUR BIROL

Hommage aux roy 2014

rouge tranquille 15 à 20 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Enfants de vignerons, Damien et sa soeur Anaïs Labiche ont repris en 2010 les vignes de leur oncle - un domaine fondé en 1851 par l'archevêque de Bordeaux. Ils exploitent 15 ha dans les côtes-de-bourg.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issu de pur malbec planté sur graves rouges, élevé douze mois en barrique, un côtes-de-bourg agréable et typé, à la robe pourpre jeune. Après un premier nez boisé, le bouquet développe des senteurs florales, des notes de fruits confiturés mâtinées d'une touche de cuir et de fourrure. Après une attaque souple, la bouche prend de l'ampleur, rafraîchie par un fruité acidulé et agrémentée en finale de fins tanins réglissés.

Détail du vin Château tour birol

Garde :

2018 - 2027

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bourg

la Fiche appellation

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Crémant

Vin effervescent d'AOC élaboré par méthode traditionnelle, avec des contraintes spécifiques dans les régions d'Alsace, du Bordelais, de Bourgogne, de Die, du Jura, de Limoux et dans le Val de Loire, ainsi qu'en Luxembourg.