Château Tour Birol
Enfants de vignerons, Damien Labiche et sa sœur Anaïs ont repris en 2010 les vignes de leur oncle – un domaine fondé en 1851 par l'archevêque de Bordeaux. Ils exploitent 15 ha en bio ou en conversion bio dans le Bourgeais.
Appellations
- Côtes-de-bourg
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Informations pratiques
4, passage de la Jaugue-Birol , 33710 Samonac France
+33 5 57 32 63 72
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Château Tour Birol
- rouge tranquille
Ce pur merlot sur graves présente une trame agile dans le respect du fruit, un bel équilibre et une structure tannique bien fondue. C'est un bon classique du secteur, qui séduit par sa souplesse et son élégance, et qui pourra s'apprécier sur son fruit.
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- rouge tranquille
Issu de pur malbec planté sur graves rouges, élevé douze mois en barrique, un côtes-de-bourg agréable et typé, à la robe pourpre jeune. Après un premier nez boisé, le bouquet développe des senteurs florales, des notes de fruits confiturés mâtinées d'une touche de cuir et de fourrure. Après une attaque souple, la bouche prend de l'ampleur, rafraîchie par un fruité acidulé et agrémentée en finale de fins tanins réglissés.
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- rouge tranquille
Issu de sols graveleux, un 2011 typique de l'appellation par son assemblage (60% de merlot, 40% de malbec). On aime son bouquet très fin où l'on décèle, aux côtés des habituelles notes boisées et fruitées, des touches florales et une pointe minérale typique du terroir. Fruitée et friande en attaque, la bouche offre de belles rondeurs, soutenue par des tanins vanillés élégants, boisés avec mesure. Un «vin plaisir» qui peut vieillir.
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- rouge tranquille
Apparu pour la première fois dans le Guide l'an dernier, ce petit domaine de 6ha créé en 2010 confirme son savoir-faire avec un pur malbec «net et sans bavure». Robe avenante aux reflets violines, jolis parfums de fruits rouges mâtinés de notes de coing et de tabac blond, palais ample, gras, frais, fruité, boisé sans excès, aux tanins mûrs et souples, voilà un vin bien construit, à déguster dans les trois ans à venir.
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- rouge tranquille
Un nouveau nom dans le Guide: Damien et Anaïs Labiche ont repris en 2010 l'exploitation de leur oncle, fondée en 1850. Leur premier millésime, assemblage de merlot (80 %) et de malbec nés sur graves, est fort encourageant. D'un pourpre dense à reflets violines, il présente un bouquet intense alliant les fruits noirs à des nuances de vanille et de café grillé. Dans le même registre, la bouche fait preuve d'un très bel équilibre: à la fois souple et fraîche à l'attaque, elle dévoile une matière riche, ample et consistante, étayée par des tanins affables, et finit sur des impressions gourmandes. Ce vin, qui plaira dès aujourd'hui, servi en carafe, offre aussi de bonnes perspectives de garde: trois ans, voire davantage.
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- rouge tranquille
né de merlot (60%) et de malbec, un vin coloré, déjà évolué, au bouquet bien ouvert et à la bouche souple et harmonieuse, dont les tanins réglissés commencent à s'affiner.
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- rouge tranquille
Merlot (70%) et malbec pour ce vin au bouquet franc et fin de fruits rouges sur un fond boisé léger. La bouche se montre chaleureuse et ronde, rafraîchie par un fruité acidulé et structurée sans excès.
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