CHÂTEAU SAINTE-EULALIE La Cantilène 2021 - rouge

Languedoc • Minervois-la-livinière

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Château Sainte-eulalie La Cantilène 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Discret au nez, dominé par les notes épicées de l'élevage en fût, ce vin présente un palais bien composé, charnu, structuré en douceur par des tanins croquants et porté par une belle acidité typique du millésime.

Ch. Sainte-eulalie : Le vigneron

Créé en 1868 sur les coteaux de La Livinière aux sols calcaires, ce domaine de 38 ha est depuis 1996 la propriété d'Isabelle et de Laurent Coustal – ce dernier, œnologue. Si la maison de maître et le logement des employés sont typiques d'une « campagne » du Languedoc, les bâtiments sont aussi HQE (Haute Qualité Environnementale).

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Détail du vin Château Sainte-eulalie La Cantilène 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Sainte-eulalie La Cantilène 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Sainte-eulalie La Cantilène 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Sainte-eulalie La Cantilène 2021 rouge ont-elles été produites ? 26 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Sainte-eulalie La Cantilène 2021 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Sainte-eulalie La Cantilène 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2029.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Sainte-eulalie La Cantilène 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Sainte-eulalie La Cantilène 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Spécialités françaises / Volailles.

Garde :

2025 - 2029

Production :

26 600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

CH. SAINTE-EULALIE

la Fiche du producteur

Appellation :