CHÂTEAU PIERRE DE MONTIGNAC

2014 • Cru bourg.

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire ou garder
Vin remarquable
Le vigneron
D'abord exploité en polyculture-élevage, ce cru familial régulier en qualité s'est orienté en 1988 vers la vigne (25 ha aujourd'hui et 30 ha de céréales) sous la conduite de José (décédé en 2015) et Lucette Sallette. Aux commandes depuis 2003, leur fils Romain perpétue l'exploitation.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Passé tout près du coup de coeur, ce vin qui fait la part belle au merlot (50 % pour 45 % de cabernet-sauvignon et 5 % de petit verdot) impressionne d'emblée par sa robe grenat sombre. Elle annonce l'intensité et la complexité du bouquet, qui mêle un boisé très fondu (vanille, chocolat, réglisse) à des notes de fruits rouges mûrs. Un mariage élégant du raisin et de la barrique que l'on retrouve dans un palais rond, corsé, chaleureux, adossé à une structure tannique à la fois puissante et tout en finesse.

Détail du vin Château pierre de montignac

Garde :

2020 - 2027

Production :

122 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Médoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Rôti

Caractère spécifique donné par la pourriture noble aux vins liquoreux, qui se traduit par un goût et des arômes de confit.