CHÂTEAU PÉCANY

Cuvée Pivoine 2016

blanc tranquille 11 à 15 € A boire ou garder
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Le vigneron
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L'avis du Guide Hachette des Vins

Détail du vin Château pécany

Garde :

2020 - 2029

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Monbazillac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.