Le guide
Vin cité
Le vigneron
Les vignerons de Constance et Terrassous regroupent depuis 2009 trois caves des Aspres, dans la partie sud du Roussillon : 70 adhérents pour 700 ha de vignes. Un ensemble de collines et de terrasses au pied du Canigou, lequel apporte avec ses schistes une palette supplémentaire de terroirs. La cave commercialise en tirage limité toute une gamme de splendides vins doux naturels, du six ans d'âge aux millésimes anciens.
L'avis du Guide Hachette des Vins
un rosé à dominante de grenache, au nez de fruits jaunes, un peu simple mais assez consistant pour s'accorder avec des plats épicés.
Détail du vin Château mossé
Garde :
2017 - 2018
Production :
24 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 °C
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