CHÂTEAU LESTRILLE

Tradition 2015

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Dominant l'estuaire, dans l'appellation côtes-de-bourg, le cru comptait 12 ha en 1975 lorsque François de Pardieu l'acheta en 1975. C'est aujourd'hui une belle unité de 32 ha, exploitée depuis 2009 par son fils Benoît. Autres châteaux : Lestrille, Nodeau, Peyrolan, Haut-Perringue.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un assemblage libournais (80 % de merlot complété par les deux cabernets) pour cette cuvée issue d'argilo-calcaires et de graves rouges. Son style est des plus classiques. La robe montre quelques reflets orangés d'évolution. Encore boisé mais plaisant, le nez dévoile aussi beaucoup de fruits confits. Après une attaque souple, la bouche se révèle structurée, étayée par d'imposants tanins boisés qui devraient s'affiner assez vite.

Détail du vin Château lestrille

Garde :

2018 - 2022

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bourg

la Fiche appellation

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un mot du vin

Chardonnay

Le chardonnay est un des premiers cépages blancs de qualité au monde. C'est la variété presque exclusive des vins blancs de Bourgogne dont les plus illustres (chablis, corton-charlemagne, meursault, montrachet, pouilly-fuissé) l'ont rendu mondialement célèbre. Il donne des vins élégants, souvent arrondis par une fermentation malolactique, aux arômes complexes de fleurs et de fruits blancs, d'agrumes, de fruits secs et de pain grillé, qui prennent mille nuances selon les terroirs et l'élevage (souvent boisé). Vifs et minéraux dans les régions septentrionales, ils se font beurrés et miellés dans les secteurs plus chauds. Le chardonnay compose aussi près de 30 % de l'encépagement de la Champagne où il est assemblé au pinot noir ou vinifié seul (blanc de blancs). Il peut aussi entrer dans la composition d'autres vins effervescents (certains crémants notamment). Dans le Jura, le chardonnay est vinifié seul ou assemblé au savagnin ; dans le Sud, il se plaît sur les terres fraîches de Limoux. On le trouve encore dans le Bugey, en Centre-Loire (orléans, cheverny, saint-pourçain, côtes-d'auvergne), vinifié seul ou en assemblage. On en tire plus rarement des vins liquoreux à partir de raisins surmûris, dont les plus connus sont produits en Autriche.