CHÂTEAU LES HAUTS DE CAILLEVEL

Fleur de Roche 2016

blanc tranquille 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Sylvie Chevallier et Marc Ducrocq organisaient des « événements ». En 1999, ils ont changé de vie et sont devenus « artisans vignerons » en reprenant ce domaine sur la rive gauche de la Dordogne, dont le nom évoque les cailloux : près de 18 ha d'un seul tenant, des blancs sur le plateau, des rouges sur le coteau. En bio certifié depuis 2013.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les parfums floraux, tout en finesse, de ce blanc se prolongent en bouche, mise en valeur par une belle fraîcheur qui étire la finale. Une version élégante du sauvignon, qui compose 95 % de la cuvée.

Détail du vin Château les hauts de caillevel

Garde :

2017 - 2020

Production :

13 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bergerac

la Fiche appellation

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