CHÂTEAU LE CLOU

Andromède Cuvée élevée en barrique 2013

blanc tranquille 11 à 15 € A boire
Vin cité
Le vigneron
En 1999, Sylvie et Manuel Killias ont racheté ce domaine, une ancienne métairie. Ils l'ont agrandi, portant la surface des vignes à 20 ha et ont adopté l'agriculture biologique. Ils continuent de moderniser l'exploitation, notamment avec la construction d'un nouveau chai en 2014.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Parée d'un jaune doré limpide, cette cuvée vinifiée en barrique pendant dix-huit mois livre un nez d'abord discret. Après une légère aération, celui-ci révèle des senteurs gourmandes de fruits cuits, agrémentées d'une pointe légèrement iodée et boisée. Le palais souple et suave peut compter sur le soutien d'une bonne trame acide, qui lui apporte équilibre et longueur.

Détail du vin Château le clou

Garde :

2017 - 2020

Production :

1 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Monbazillac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cuvaison

Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.