Château la Haute Claymore
- rouge tranquille
- A boire
Château La Haute Claymore 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Savamment assemblés et cajolés au chai (longues macérations, remontages fréquents, micro-oxygénations), merlot (70 %) et cabernets ont engendré, après un élevage de dix-huit mois en cuve, un vin grenat intense, au nez de petits fruits rouges et noirs rehaussé d'épices douces. Le prélude à un palais rond et gras, dans le même registre que l'olfaction. La structure n'est pas imposante, mais la finale laisse le souvenir d'un vin gourmand.
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Détails du vin
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Le Château La Haute Claymore 2014 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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25 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2021 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : fricassée de canard.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2021
- Production
- 25 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- CH. LA CLAYMORE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Lussac-saint-émilion
- Fiche appellation
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Bordelais, Lussac-saint-émilion
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Bordelais, Lussac-saint-émilion
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Un 2016 né sur les molasses du Fronsadais. Merlot (75%), malbec (15%) et les deux cabernets composent un assemblage vigoureux. Marqué par un pointe de sévérité dès l'attaque, ce vin tendu, bien élevé et de bonne longueur en bouche demeure un fier représentant de l'appellation. À attendre pour plus de souplesse.
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