CHÂTEAU L'ÉTOILE DE SALLES

2014

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Domaine constitué à Lalande-de-Pomerol par le grand-père de l'actuel exploitant sur des sols de graves et de sables, et transmis en 2002 à David Dubois. Le cru, qui s'étend sur près de 10 ha, fait la part belle au merlot comme dans la plupart des vignobles du Libournais.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une forte dominante de merlot (90 %) dans ce lalande plutôt réservé à l'olfaction, qui s'ouvre doucement à l'agitation sur la groseille et la cerise noire agrémentées de nuances florales. D'abord ronde et charnue, la bouche monte lentement en puissance, portée par des tanins fondus et une pointe de vivacité.

Détail du vin Château l'étoile de salles

Garde :

2018 - 2023

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Lalande-de-pomerol

la Fiche appellation

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Tibouren

Cépage noir cultivé en Provence, donnant des vins peu colorés, délicats et frais. Associé au cinsault, au grenache, au mourvèdre ou à la syrah, il est surtout utilisé pour élaborer des rosés (AOC côtes-de-provence et palette).