CHÂTEAU HAUT-BRION

2015

blanc tranquille + de 100 € A boire ou garder
Vin exceptionnel

coup de cœur

Le vigneron
Créé par Jean de Pontac en 1525, le premier véritable château du vin bordelais a joué un rôle majeur dans l'apparition de la notion de cru et de bordeaux moderne - il connut la célébrité en Grande-Bretagne dès le XVIIes. grâce à Arnaud de Pontac. Seul cru des Graves intégré au classement de 1855, Haut-Brion a été acquis en 1935 par le banquier américain Clarence Dillon. Son descendant le prince Robert de Luxembourg en est l'actuel propriétaire. Aujourd'hui enclavé dans l'agglomération bordelaise, le domaine continue d'entretenir sa légende, sous la conduite de son directeur Jean-Philippe Delmas, grâce à son terroir particulier, fait de graves blanches sur argiles profondes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après un bon démarrage, l'année 2015 a connu une météo très chaude et sèche en juin et en juillet. Les cépages blancs n'en ont que peu souffert. Des épisodes pluvieux importants fin juillet et début août ont relancé la véraison et la fin du mois d'août, grâce à des nuits fraîches et à des journées tempérées, a été bénéfique aux blancs. Vendangés entre le 28 août et le 7 septembre, les sauvignons (69 %) et sémillons à l'origine de ce 2015 ont permis d'obtenir un vin à la robe d'un jaune animée de reflets verts étincelants. Son bouquet très ouvert, pénétrant et harmonieux est dominé par les nuances d'un fruité bien mûr (cédrat, orange et pêche), allié à de délicates fragrances florales (acacia, genêt). Après une attaque tout en finesse, le vin montre sa puissance, offrant un côté solaire, mûr, gras et opulent. À la fois riche et délié, un 2015 d'un grand raffinement.

Détail du vin Château haut-brion

Garde :

2020 - 2030

Production :

6 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pessac-léognan

la Fiche appellation

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un mot du vin

Frais

Se dit d'un vin légèrement acide, mais sans excès, qui procure une sensation de fraîcheur.