coup de cœur
Château Guilhem Tournier Cuvée La Malissonne 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023
Avec cette cuvée née de vieux mourvèdre de 50 ans, Guilhem Tournier se hisse sur les plus hautes marches du podium. Il faut dire que ce 2019 a de quoi convaincre dès l'entame avec sa robe noire de velours et son bouquet noble et généreux de mûre confite, de Zan, d'épices douces (muscade, badiane) et de fève tonka. Puissante, la bouche s'enveloppe d'une chair moelleuse et dense, soutenue par des tanins fins et une fraîcheur remarquable renforcée par une élégante finale camphrée. De la plénitude et du charme dans cette bouteille de longue garde.
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Détails du vin
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Le Château Guilhem Tournier Cuvée La Malissonne 2019 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.
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4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2034 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2025 - 2034
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- CH. GUILHEM TOURNIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bandol
- Fiche appellation
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Avec cette cuvée née de vieux mourvèdre de 50ans, Guilhem Tournier se hisse sur les plus hautes marches du podium. Il faut dire que ce 2019 a de quoi convaincre dès l'entame avec sa robe noire de velours et son bouquet noble et généreux de mûre confite, de Zan, d'épices douces (muscade, badiane) et de fève tonka. Puissante, la bouche s'enveloppe d'une chair moelleuse et dense, soutenue par des tanins fins et une fraîcheur remarquable renforcée par une élégante finale camphrée. De la plénitude et du charme dans cette bouteille de longue garde.
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Si la robe intense est une belle invitation, l'olfaction se montre timide, tournée vers les notes d'élevage (notes empyreumatiques, pain grillé) et les petits fruits. La bouche, soulignée par une fraîcheur minérale en attaque, est vite rattrapée par des tanins un peu sévères et un alcool assez généreux. À attendre.
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2013
Des nuances abricotées animent une robe rose très pale. Fruits exotiques (mangue) et agrumes dessinent un nez intense et acidulé, relevé d'une touche minérale. La bouche dévoile une grande fraîcheur et beaucoup de gourmandise, bien servie par d'intenses senteurs d'agrumes. Un rosé stylé, élégant et persistant.
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2011
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Cuvée la Malissonne 2010
Un domaine créé en 2004 à partir de terres familiales, en partie sur les coteaux de la Malissonne, que Guilhem Tournier convertit à l’agriculture biologique. Ce rosé paré d’une robe saumonée nuancée de reflets gris dévoile un bouquet exubérant d’agrumes (pomelo, citron vert) et de fruits exotiques. Cette même expression tonique et séduisante accompagne le palais, très frais et persistant. Parfait pour une cuisine asiatique, des boulettes de porc sauce aigre-douce par exemple.
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Le vigneron
CH. GUILHEM TOURNIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bandol
L'aire de l'appellation bandol, ou Vin de Bandol, adossée à un vaste amphithéâtre de collines, s'étend sur huit communes (Bandol, Le Beausset, La Cadière-d'Azur, Le Castellet, Évenos, Ollioules, Saint-Cyr-sur-Mer et Sanary) aux portes de Toulon. Dans ce contexte géographique, l'association d'un climat chaud à influence maritime et d'un ...
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