Château Guibot

Quatrième coup de cœur pour ce cru qui avait enchaîné les trois premiers dans les millésimes 2002, 2003 et 2004, pourtant peu réputés. 2008 lui réussit tout aussi bien, comme le prouve cette bouteille: robe profonde presque noire, nez fruité et épicé, tanins mûrs et veloutés, finale puissante et d'une grande persistance. Patienter toutefois encore trois à cinq ans.

Le père d'Henri Bourlon, arrivé du Mexique où sa famille s'était installée, a acheté Guibeau, puis épousé la fille des propriétaires voisins de la Fourvieille. Les deux propriétés ont fusionné, d'où le nom actuel de ce cru. Le domaine obtient un coup de coeur pour la troisième année consécutive avec ce 2004 à la robe sombre aux reflets noirs. Le bouquet explosif mêle le grillé boisé et les petits fruits noirs et rouges. Les tanins sont veloutés, puissants et parfaitement équilibrés. Ce très grand vin s'appréciera dans cinq à huit ans. Du même propriétaire, le Vieux Château Guibeau 2004 (5 à 8 €) obtient une étoile: c'est un vin plaisir, à boire dès aujourd'hui.

L'arrière-grand-père du propriétaire actuel est parti faire la conquête du Mexique avec Maximilien et y a fondé une famille. Son petit-fils, revenu en France, a racheté cette propriété qui fait preuve aujourd'hui d'une qualité irréprochable. Après le 2002, le millésime 2003 obtient un coup de coeur du grand jury. Sa robe intense se pare de reflets violines et son nez libère des parfums de fleurs et de fruits rouges, en harmonie avec un boisé intelligent. Les tanins sont veloutés, équilibrés et complexes en fin de bouche. Tout est réuni pour assurer un moment de convivialité autour de cette bouteille à ouvrir dans trois à six ans.

Le propriétaire actuel est un descendant direct d'un soldat installé au Mexique au XIX e s. lors de la conquête du pays par Maximilien. Revenu en France, le père d'Henri Bourlon acheta Guibot puis se maria avec la fille de ses voisins, propriétaires de la Fourvieille. Ainsi se constituent parfois les domaines... De ce roman on voit le résultat avec un 2002 couronnant les investissements importants qui ont apporté ses lettres de noblesse au cru. La robe profonde a des reflets violacés. Les arômes expressifs de fruit mûr et de grillé accompagnent des tanins soyeux, gras, équilibrés qui évoluent avec race et beaucoup de longueur. Un grand vin à laisser vieillir trois à cinq ans dans une bonne cave.

Un kilomètre sépare ce domaine du château de Monbadon édifié au XIV e s. et remanié au XVII e s. Issu à 90 % de merlot et à 10 % de cabernet franc, son 2001 est dans la lignée du remarquable millésime précédent. Sa robe pourpre brille de reflets bleutés. Son nez de fruits rouges, d'amande et de menthol se montre complexe, et ses tanins, amples et fruités à l'attaque, se révèlent ensuite tout en finesse. La finale persistante et aromatique, sur les fruits à l'eau-de-vie, promet que ce vin sera magnifique dans deux à huit ans.

Un ancêtre du propriétaire actuel est parti avec Maximilien faire la conquête du Mexique et y a fondé une famille. Aujourd'hui, lors d'une visite très intéressante, vous aurez l'occasion de déguster ce magnifique 2000 qui se pare d'une robe grenat brillante et dont le bouquet complexe évoque les fruits confits, la mûre, le poivre et la violette. Les tanins gras et veloutés, très puissants, méritent une garde de cinq à huit ans pour s'assagir un peu. A déguster sur une pintade rôtie.

Ce château appartient à une famille établie de longue date dans la région et dont l'un des membres partit avec Maximilien à la conquête du Mexique en 1863. Il est établi sur un bon terroir argilo-calcaire parfaitement mis en valeur dans ce très beau 98 assemblant 90% de merlot au cabernet franc. La robe sombre est brillante. Le nez encore un peu fermé évoque les fleurs, les épices, le cassis, le pruneau et la vanille. En bouche, les tanins sont fermes et volumineux. Très fruités, ils s'harmonisent avec un boisé agréable. Attendre impérativement de trois à cinq ans.

Frais, élégant, souple, fruité au nez comme en bouche, un puisseguin bien dans l'air du temps, digeste, croquant, qui va droit au but. Le jury a apprécié. Parfait pour les grillades au barbecue.

Généreusement boisé et vanillé, le nez laisse percer le fruit noir à l'aération. Concentrée, appuyée sur une trame tannique encore pointue, la bouche livre un fruit plus expansif, chaleureux, comme le veut l'année, et d'une longueur remarquée. Bien né, on lui prédit un bel avenir. De garde.

Une belle réussite pour le millésime que cet assemblage de cabernet franc (35%) et de merlot, associant au bouquet des notes de fruits rouges frais acidulés aux touches de pain grillé et d'épices léguées par l'élevage. Des nuances plus mûres de pruneau se font jour dans une bouche souple à l'attaque, bien fondue, ronde et assez longue, à la finale encore ferme.

Comme à son habitude, le domaine est au rendez-vous. Ici avec un 2011 bien ouvert sur les fruits mûrs et un boisé toasté et épicé, dense, gras et intense en bouche, porté par des tanins ronds et soyeux.

Après avoir grandi au Mexique, le père d'Henri Bourlon est venu s'installer en France où il a acheté cette propriété qui s'est depuis beaucoup développée, dans le respect de l'homme et de son environnement. Détentrice de trois coups de coeur du Guide, cette cuvée fait encore son effet dans le millésime 2007. Pourpre intense à l'oeil, elle se distingue par un bouquet de cassis encore un peu dominé par le boisé de l'élevage. Franche à l'attaque, ample et puissante, la bouche s'appuie sur des tanins fermes qui demandent à s'assouplir deux à trois ans en cave. Du même propriétaire, Vieux Château Guibeau 2007 (5 à 8 €) est cité. De structure plus légère et moins boisé, il s'appréciera jeune pour un plaisir immédiat.

Visitez le château féodal de Monbadon, puis parcourez 1km pour découvrir cette famille intéressante, ainsi que ce très bon vin, à la robe rubis profond, aux arômes concentrés de fruits noirs, de torréfaction et de pain grillé. Les tanins riches et mûrs, en harmonie avec un boisé assez marqué, composent un vin de garde, à apprécier dans deux à six ans.

Au nez, des arômes soutenus de fruits rouges. En bouche, un profil souple et équilibré, renforcé d'une fraîcheur pimpante.

Le Vieux Château Guibeau est un vin rond et vineux, suffisamment étoffé, gorgé d'arômes de fruits noirs, caressé de senteurs de violette et stimulé de fines épices.

un vin plus discret que le Ch. Guibot mais franc et bien équilibré.

Henri Bourlon s'est toujours efforcé de produire sur les terres argilo-calcaires de son domaine des «vins de terroir», au plus près de la nature: il a donc engagé la conversion de son vignoble à l'agriculture biologique. Il signe un 2010 au bouquet de fruits rouges compotés qui s'expriment aussi dans un palais ample, soutenu par de beaux tanins. On ouvrira cette bouteille dans un an ou deux, sur une entrecôte grillée.

Un domaine en conversion au bio. Bien connu des lecteurs du Guide, il a obtenu quatre coups de coeur, notamment pour son 2008 et se voit cité pour celui-ci pour un vin rubis sombre mêlant au nez les fruits rouges confiturés et la torréfaction. Souple à l'attaque, puissant, suave et déjà fondu, un peu plus tannique en finale, ce 2009 devrait bientôt être prêt à accompagner entrecôtes et magrets.

À la tête du domaine depuis trente ans, Henri Bourlon est le descendant d'un compagnon de l'empereur Maximilien lors de la conquête du Mexique. Issu de merlot (70 %) et des deux cabernets conduits en agriculture raisonnée, son 2006 se pare d'une robe profonde et livre un bouquet agréable de framboise, d'épices et de pain grillé. En bouche, la structure est souple et fruitée. Un vin gouleyant à déguster au cours des trois prochaines années.

Henri Bourlon exploite un beau vignoble de plus de 70 ha acquis par son père. Sa production se décline en plusieurs châteaux, notamment le Château Guibeau, qui a fait grande impression dans les derniers millésimes, et ce Vieux Château Guibeau. Le 2005 présente une robe brillante, un bouquet élégant, floral et fruité, au boisé fondu mais aux tanins encore fermes. Structure, volume, longueur, tout est là pour donner une agréable bouteille dans un à trois ans.