CHÂTEAU GUIBOT

La Fourvieille 2012

rouge tranquille 15 à 20 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Un cru bien connu des lecteurs, constitué en 1979 à partir des châteaux Guibeau et Guibot La Fourvieille par le père d'Henri Bourlon, l'actuel propriétaire, descendant d'un soldat de l'empereur Maximilien lors de la conquête du Mexique ; 41 ha d'un seul tenant en puisseguin et en castillon, désormais conduits par Brigitte, fille d'Henri, et son mari Éric. En bio certifié depuis 2012.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une belle réussite pour le millésime que cet assemblage de cabernet franc (35 %) et de merlot, associant au bouquet des notes de fruits rouges frais acidulés aux touches de pain grillé et d'épices léguées par l'élevage. Des nuances plus mûres de pruneau se font jour dans une bouche souple à l'attaque, bien fondue, ronde et assez longue, à la finale encore ferme.

Détail du vin Château guibot

Garde :

2018 - 2022

Production :

24 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Puisseguin-saint-émilion

la Fiche appellation

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un mot du vin

Râpeux

Se dit d'un vin très astringent, donnant l'impression de racler le palais.