CHÂTEAU GRANGEY

Le Cerisier 2014

rouge tranquille 11 à 15 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Dans la famille depuis 1953, ce cru, situé au nord-est de Saint-Émilion, a confié durant un demi-siècle sa production à l'Union des Producteurs. Arrivé à la tête de l'exploitation en 2009, Franck Mio est sorti de la coopérative et, après de nombreuses rénovations, a vinifié son premier millésime au domaine en 2013. Le vignoble est implanté sur des sols argilo-limoneux à flanc de coteaux.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Des vignes de soixante ans plantées par les grands-parents (comme le cerisier qui a donné son nom à cette cuvée) sont à l'origine de ce vin qui libère de délicats parfums de myrtille et de cassis, soulignés d'un léger boisé. La bouche s'impose par sa rondeur, son gras, son volume et par ses arômes persistants de confiture de mûres, de vanille et de réglisse mis en valeur par un côté suave. Sa trame tannique serrée, encore austère en finale, appelle une petite garde.

Détail du vin Château grangey

Garde :

2019 - 2023

Production :

2 200 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cabernet franc

Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.