Le guide
Vin cité
Le vigneron
Cette propriété de 6,5 ha d'un seul tenant implantée sur les hauteurs de Bourg a été acquise en 2004 par Jean Mallet, viticulteur, et par Hervé Romat, nologue, qui l'exploitent en commun.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Sous une robe pourpre sommeille un nez délicat de fruits des bois, agrémentés de notes poivrées et d'un juste boisé issu de douze mois d'élevage en fût. On perçoit la bonne densité des tanins au palais, sans doute due au malbec qui entre pour 14 % dans l'assemblage (dominé par le merlot). Nul doute, l'extraction a été bien menée, mais il faudra attendre que l'ensemble se fonde.
Détail du vin Château grand-maison
Garde :
2022 - 2028
Production :
15 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 17 °C
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