CHÂTEAU DE VAUX Les Hautes Bassières 2014 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin remarquable

Château De Vaux Les Hautes Bassières 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

ce pinot noir reste moins longtemps en fût que la cuvée Pylæ - un an tout de même. Une robe sombre et jeune aux reflets violets. Au nez, un boisé appuyé, épicé et toasté. Le prélude à un palais ample, gras et vanillé, dévoilant une belle trame de tanins déjà soyeux. Un vin de haute tenue qui se dévoilera dans les années qui viennent.

Ch. De Vaux : Le vigneron

Marie-Geneviève Molozay, descendante d'une lignée de négociants de Metz, est œnologue ; Norbert Molozay a été « vinificateur volant », mettant son expertise en vinification au service de nombreux vignobles de France et du Nouveau Monde. Ils ont repris l'exploitation de ce vignoble o๠l'on produisait du Sekt (mousseux) à  l'époque allemande. S'ils proposent des bulles, c'est surtout par leurs vins tranquilles ambitieux qu'ils ont assuré une belle notoriété à  ce domaine du pays messin qui couvre aujourd'hui 14 ha (en conversion bio).

Détail du vin Château De Vaux Les Hautes Bassières 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Vaux Les Hautes Bassières 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Vaux Les Hautes Bassières 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Vaux Les Hautes Bassières 2014 rouge ont-elles été produites ? 33 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Vaux Les Hautes Bassières 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château De Vaux Les Hautes Bassières 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2019.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Vaux Les Hautes Bassières 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 °C.

Avec quel plat servir le vin Château De Vaux Les Hautes Bassières 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : lapin aux pruneaux.

Garde :
2015 - 2019
Production :
33 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
13 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Moselle
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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