CHÂTEAU DE ROUFFIAC Tradition 2022 - rouge

Sud-Ouest • Cahors

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A garder

Vin très réussi

Château De Rouffiac Tradition 2022 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Premier millésime pour les nouveaux propriétaires et déjà une belle réussite avec ce cahors élevé pour 40 % du vin en fûts neufs. Dans le verre, un cahors expressif, sur la mûre, la myrtille, le tabac et le boisé grillé. Arômes qui s'enrichissent de notes de réglisse et de violette dans une bouche charpentée, puissante, dense mais sans sécheresse, épaulée par des tanins bien extraits et par un boisé certes encore dominateur mais de qualité. Patience.

Ch. De Rouffiac : Le vigneron

Ce domaine d'une trentaine d'hectares a changé de mains en 2022, racheté par Stéphane Revel, ingénieur en informatique natif de Bourgogne, qui a étudié la viticulture, et par Jonathan Basse, entrepreneur, en charge de la partie commerciale. Ils ont d'emblée opté pour la conversion bio et diversifié les contenants pour l'élevage, barriques de chêne traditionnelles, cuves béton, petites jarres de terre cuite de 160 l et de plus ample, de 600 l.

Vins de Cahors

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Détail du vin Château De Rouffiac Tradition 2022 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Rouffiac Tradition 2022 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Rouffiac Tradition 2022 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Rouffiac Tradition 2022 rouge ont-elles été produites ? 16 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Rouffiac Tradition 2022 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château De Rouffiac Tradition 2022 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2028 - 2034.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Rouffiac Tradition 2022 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château De Rouffiac Tradition 2022 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2028 - 2034

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

CH. DE ROUFFIAC

la Fiche du producteur