Château de Montmirail
- rouge tranquille
- A boire
coup de cœur
Château De Montmirail L'ermite 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024
Éclat est le maître mot ce duo grenache-syrah à parité, dont l'élevage de 12 mois en cuve n'a altéré ni le fruit ni la fraîcheur. D'une robe profonde bardée de reflets violets s'échappent des parfums vibrants de cerise noire pulpeuse et de genièvre, associés à une touche minérale de graphite. La bouche, fine et onctueuse, possède du fruit et du fond, avec en soutien de beaux tanins graciles au grain velouté. Une plaisante amertume d'olive noire s'invite en finale pour parfaire cette complexité. Énergique et diablement gourmand.
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Détails du vin
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Le Château De Montmirail L'ermite 2021 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.
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7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2030 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2030
- Production
- 7 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- CH. DE MONTMIRAIL
- Fiche du producteur
- Appellation
- Vacqueyras
- Fiche appellation
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Le domaine est situé sur le site de l'ancienne station thermale de Montmirail, réputée pour ses eaux sulfureuses. Ce n'est évidemment pas le qualificatif qui convient pour cette Cuvée de l'ermite qui offre un nez floral plaisant, aux notes de sauge et de lilas. La bouche, qui joue sur un registre aromatique épicé et fruité, se distingue surtout par ses tanins encore jeunes. une bouteille à garder deux à cinq ans, puis à servir sur un gibier. La Cuvée des deux frères 2004 rouge est citée; ses tanins encore vifs et un peu serrés demandent à s'arrondir.
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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