CHÂTEAU DE MATTES-SABRAN Dionysos 2022 - rouge

Languedoc • Corbières

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire ou garder

Vin remarquable

coup de cœur

Château De Mattes-sabran Dionysos 2022 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Un assemblage syrah, grenache et mourvèdre de haut vol, qui tutoie les sommets, et les dieux, Dionysos en l'occurrence. Retenues à l'olfaction, les notes d'épices et de prunelle infusent bien plus généreusement une bouche volubile, très fraîche, portée par des tanins poudrés et puissants qui donnent à l'ensemble un relief singulier. Ajoutons-y cette finale alerte, sur la mûre rafraîchie de menthe poivrée, et l'on obtient ce grand corbières.

Ch. De Mattes-sabran : Le vigneron

Proche des étangs littoraux, une ancienne dépendance de l'abbaye de Lagrasse, puis une terre noble : 4 000 ha jusqu'en 1914. De nos jours, 300 ha, dont 90 ha de vignes (65 ha en appellation). Dans la même famille depuis 1733, le domaine est géré depuis plus d'un siècle par des femmes – Marie-Alyette Brouillat aujourd'hui.

Vins de Corbières

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Détail du vin Château De Mattes-sabran Dionysos 2022 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Mattes-sabran Dionysos 2022 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Mattes-sabran Dionysos 2022 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Mattes-sabran Dionysos 2022 rouge ont-elles été produites ? 3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Mattes-sabran Dionysos 2022 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Château De Mattes-sabran Dionysos 2022 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2026 - 2032.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Mattes-sabran Dionysos 2022 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château De Mattes-sabran Dionysos 2022 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :

2026 - 2032

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 18 °C

Producteur :

CH. DE MATTES-SABRAN

la Fiche du producteur

Appellation :