CHÂTEAU DE MALLERET

2013

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi
Le vigneron
Une très belle propriété familiale dont les origines remontent à la fin du XVIes. Elle s'offre le luxe de posséder aux portes de Bordeaux un immense parc (290 ha), de magnifiques écuries - la propriété était célèbre pour son haras - et un imposant château de la fin du XIXes. Les vignes couvrent 54 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le merlot l'emporte d'une courte tête sur le cabernet-sauvignon dans ce vin qui comprend aussi un soupçon de petit verdot. Dans un millésime délicat, le vinificateur a su ne pas aller trop loin dans l'extraction. Il en résulte un bouquet délicat à tendance florale et un palais souple et harmonieux, particulièrement en attaque. La finale, un peu plus dure, reste équilibrée.

Détail du vin Château de malleret

Garde :

-

Production :

30 027 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Haut-médoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Acidité

Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.