CHÂTEAU DE LA JAUBERTIE

2016

blanc tranquille 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Nick Ryman, homme d'affaires britannique, a acheté la Jaubertie en 1973. Son fils Hugh a quitté les vignobles d'Australie il y a plus de trente ans pour reprendre ce domaine commandé par un château Directoire. Aujourd'hui, 47 ha en bio certifié. Une valeur sûre.

L'avis du Guide Hachette des Vins

une belle expression du sauvignon majoritaire (fleurs blanches, agrumes au nez, fruits blancs en bouche) et une fraîcheur vivifiante, mise en valeur par une finale sur le zeste de citron.

Détail du vin Château de la jaubertie

Garde :

2017 - 2020

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bergerac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Réduction

Évolution d’un vin en bouteille, à l’abri de l’air. Elle permet l’apparition d’arômes plus éloignés du fruité originel, dits arômes tertiaires (venaison, truffe, sous-bois...).