CHÂTEAU D'AZUR

Jardin du soleil 2016

rosé tranquille 15 à 20 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Dans les années 1990, après une expérience en Bordelais, Hélène et Paul Charavel ont créé un petit domaine de 3 ha. Gaël Cluchier, leur petit-neveu, leur a succédé en 2010, diplôme d'oenologue en poche. Par de nouvelles plantations, le vignoble s'est agrandi, passant à 8,5 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

au nez comme au palais, des arômes gourmands et frais d'agrumes (pomélo, mandarine) et de fruit de la Passion. Un rosé dans l'air du temps, tonique, à la bouche soulignée d'une légère amertume.

Détail du vin Château d'azur

Garde :

2017 - 2018

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bandol

la Fiche appellation

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un mot du vin

Réduction

Évolution d’un vin en bouteille, à l’abri de l’air. Elle permet l’apparition d’arômes plus éloignés du fruité originel, dits arômes tertiaires (venaison, truffe, sous-bois...).