CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2019 • 1er gd cru clas. A - rouge

Bordelais • Saint-émilion grand cru

Prix : + de 100 € rouge tranquille A garder

Vin exceptionnel

coup de cœur

Château Cheval Blanc 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Un assemblage de 58 % de merlot, 34 % de cabernet franc et 8 % de cabernet-sauvignon, le grand cru livre un 2019 d'une grande profondeur. Au nez, le fruit se fait précis, croquant, délicat, autour de la cerise, de la mûre et du cassis frais, avec en appoint des notes de rose qui ajoutent à son élégance. On retrouve cette sensation de finesse absolue dans une bouche ample, dense et tendre, au toucher soyeux, avec en soutien des tanins veloutés qui poussent loin, très loin, la finale, aérienne, d'une fraîcheur remarquable. Un Cheval Blanc franc, moins exubérant que 2018 mais plus alerte.

Sc Du Cheval Blanc : Le vigneron

À l'origine simple métairie de Figeac, Cheval Blanc devient une propriété indépendante en 1832 quand le président du tribunal de Libourne, Jean-Jacques Ducasse, l'achète et fait construire le château actuel. Ses descendants entreprennent des travaux importants, notamment de drainage, et dès la fin du Second Empire, le cru atteint ses dimensions actuelles (39 ha) et se situe parmi les plus renommés de Saint-Émilion. Son terroir, de type pomerolais avec des graves et des sables anciens sur argiles, explique l'originalité de son encépagement à dominante de cabernet franc, complété par le merlot. Les descendants du président Ducasse restent à la tête du cru jusqu'à son rachat en 1998 par Bernard Arnault (LVMH) et Albert Frère. Ces derniers placent Pierre Lurton à la direction générale et dotent le château en 2011 d'un nouveau chai, dessiné par Christian de Portzamparc.

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Détail du vin Château Cheval Blanc 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Cheval Blanc 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Cheval Blanc 2019 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Château Cheval Blanc 2019 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Cheval Blanc 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2026 - 2040.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Cheval Blanc 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

2026 - 2040

Production :

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

SC DU CHEVAL BLANC

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru