CHÂTEAU CHÊNE-VIEUX

Cuvée première 2012

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Propriétaire depuis 1937 en Libournais, la famille Foucard exploite deux crus : le Château de Musset, en lalande-de-pomerol, et le Château Chêne-Vieux, en puisseguin-saint-émilion.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un 2012 bien élevé, au bouquet gourmand de fruits confiturés et macérés, enrobés de chocolat vanillé. Si au palais, le boisé grillé laisse quelque peu le fruit en retrait, le vin est plaisant par sa rondeur et la souplesse de ses tanins. Ensemble « équilibré et sympathique ».

Détail du vin Château chêne-vieux

Garde :

2015 - 2020

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Puisseguin-saint-émilion

la Fiche appellation

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un mot du vin

Persistance

Phénomène se traduisant par la perception de certains caractères du vin (saveur, arômes) après que celui-ci a été avalé. Une bonne persistance est un signe positif.