CHÂTEAU CESSERAS 2021 - rouge

Languedoc • Minervois-la-livinière

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin remarquable

Château Cesseras 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Élevé en fût pendant 12 mois, cette cuvée intrigue et séduit avec son bouquet complexe de cèdre et de pierre à fusil. Élancée, élégante, fraîche, soutenue par des tanins bien extraits, la bouche conserve ce profil minéral et s'étire sur le kirsch en finale. « Une autre facette de l'appellation », résume le jury.

Dom. Coudoulet : Le vigneron

Huit générations se sont succédé depuis 1840 sur le domaine. Pierre-André Ournac a rejoint son frère (aujourd'hui disparu) en 1985, l'année où la propriété a quitté la coopérative. L'encépagement a été revu, deux chais ont été aménagés. Aujourd'hui, Pierre-André exploite avec son neveu Guillaume 90 ha, dont 15 en minervois-la-livinière. L'exploitation produit un tiers de vins de cépages blancs.

Vins de Minervois-la-livinière

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Détail du vin Château Cesseras 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Cesseras 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Cesseras 2021 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Cesseras 2021 rouge ont-elles été produites ? 12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Cesseras 2021 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Cesseras 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Cesseras 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Cesseras 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :

2025 - 2030

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. COUDOULET

la Fiche du producteur