CHÂTEAU BELLEVUE DE TAYAC

2014 • Cru bourg.

rouge tranquille 30 à 50 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Héritier d'une lignée au service du vin, Vincent Fabre conduit plusieurs châteaux médocains (92 ha en tout), dont Bellevue de Tayac, 4 ha en margaux, depuis 2014. Ici, pas de château au sens classique du terme, mais une façade de chai composée d'une trame de lames de cuivre doré et d'Inox, d'un treillis à reflets multicolores qui évoluent au fil des heures, des nuages et de la végétation.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le cru reste fidèle à la trilogie merlot (70 %), cabernet-sauvignon (20 %) et petit verdot (10 %) qui a valu au millésime précédent un coup de coeur. Ce 2014 attire l'oeil par sa couleur profonde. Il retient l'attention par son bouquet bien ouvert sur les fruits rouges, rehaussés d'un boisé aux nuances de vanille, de caramel et de Zan. Il convainc enfin par sa trame harmonieuse de tanins bien fondus qui flattent le palais.

Détail du vin Château bellevue de tayac

Garde :

2019 - 2023

Production :

14 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Margaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Arôme

Dans le langage technique de la dégustation, ce terme devrait être réservé aux sensations olfactives perçues en bouche. Mais le mot désigne aussi fréquemment les odeurs en général.