Domaines Fabre
Héritier d'une lignée au service du vin, Vincent Fabre conduit plusieurs châteaux médocains (92 ha en tout), dont Bellevue de Tayac, 4 ha en margaux, depuis 2014. Ici, pas de château au sens classique du terme, mais une façade de chai composée d'une trame de lames de cuivre doré et d'Inox, d'un treillis à reflets multicolores qui évoluent au fil des heures, des nuages et de la végétation.
Appellations
- Margaux
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Informations pratiques
, 33250 Cissac France
+33 5 56 59 58 16
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
Du merlot (70%), du cabernet-sauvignon et du petit verdot (10%) pour ce vin qui sait attirer le regard comme les chais qui l'ont vu naître. Sa robe profonde, son bouquet mariant notes fruitées (fruits noirs) et toastées dans une parfaite harmonie, son palais très expressif, tout en fruits rouges, construit sur des tanins jeunes et prometteurs ont été salués unanimement. Du bon raisin, du bon travail: une très belle bouteille en perspective.
en savoir plusLes vins du vigneron Domaines Fabre
- rouge tranquille
Sans prétendre rivaliser avec certains millésimes antérieurs particulièrement réussis, comme le 2013 remarquable coup de cur du Guide 2017, ce joli margaux, ample, riche et bien équilibré, séduit par ses saveurs de noyau et de noisette. Le bois est encore très présent mais la structure tannique permettra d'attendre qu'il se fonde complètement.
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- rouge tranquille
Bien équilibré, ce vin se montre plaisant par son bouquet intense et complexe, comme par sa matière à la fois fraîche et ronde. Il saura tirer profit de la garde pour exprimer tout son potentiel.
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- rouge tranquille
un vin encore marqué par le bois, mais non dénué d'élégance dans son bouquet très élégant comme dans sa bonne charpente tannique. Quelques années de garde lui suffiront pour s'affiner.
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- rouge tranquille
Ce 2015 gourmand s'annonce par une jolie couleur grenat intense, avant de déployer un bouquet naissant d'une grande fraîcheur, mentholé, fruité et vanillé. La bouche se montre souple et fraîche, mais les tanins demandent encore à mûrir un peu.
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- rouge tranquille
Le cru reste fidèle à la trilogie merlot (70%), cabernet-sauvignon (20%) et petit verdot (10%) qui a valu au millésime précédent un coup de coeur. Ce 2014 attire l'oeil par sa couleur profonde. Il retient l'attention par son bouquet bien ouvert sur les fruits rouges, rehaussés d'un boisé aux nuances de vanille, de caramel et de Zan. Il convainc enfin par sa trame harmonieuse de tanins bien fondus qui flattent le palais.
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