Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le village de Pupillin offre l’un des plus beaux belvédères sur le vignoble arboisien. En allant chez Denis Benoit, ne manquez pas de vous y arrêter et de contempler ces vignes qui, de saison en saison, offrent de magnifiques variations de couleur. Quel plaisir aussi de voir le beau rubis d’une robe limpide; celle de ce 2009 dont le nez, d’abord fermé, s’ouvre finalement sur des tons de cerise aux nuances animales. La bouche, ferme, est empreinte de vivacité. Également cité le pupillin ploussard Vieilles Vignes 2009 (1 500 b.) se montre plus ouvert au nez. Fraise confite, groseille et framboise forment un trio de choc.
Détail du vin Cellier saint-benoit
Garde :
-
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
15 °C
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