CELLIER DES TEMPLIERS

Premium 2005

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Située sur les hauts de Banyuls, la plus grande coopérative du cru: ses caves recèlent plus de mille cuves, foudres ou fûts. Cette année, elle décroche en collioure une étoile dans les trois couleurs. Ce vin rouge grenat à reflets acajou offre un nez intense associant le boisé toasté de l'élevage à des nuances animales. L'attaque onctueuse introduit une bouche aux tanins élégants. Puissance et volume sont au rendez-vous d'une finale persistante. Le rosé Cuvée de la Salette 2006 (8 à 11 €) est fruité et équilibré, tandis que le blanc Abbaye de Valbonne 2005 (11 à 15 €) fait rimer minéralité et vivacité.

Détail du vin Cellier des templiers

Garde :

-

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Collioure

la Fiche appellation

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