CAVE TAMBOUR L'Alchimiste 2011 - rouge

Roussillon • Collioure

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Cave Tambour L'alchimiste 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Si un alchimiste sait transmuter les métaux, Clémentine Herre, elle, a su transformer ses raisins de grenache, mourvèdre et carignan en une très séduisante cuvée qui a frôlé le coup de coeur. Le nez, complexe, mêle les fleurs (violette, myosotis), la cerise, le pain grillé et les épices. Dans le même registre, la bouche se révèle franche, souple et persistante, bâtie sur des tanins savoureux.

Dom. Tambour : Le vigneron

Fondée en 1920, cette propriété a choisi son nom en mémoire d'un ancêtre qui fut jadis tambour dans l'armée. Depuis 2004, c'est la cinquième génération, représentée par Clémentine Herre, qui est aux commandes. Proposant des visites du vignoble (22 ha) à pied, en catamaran ou en hélicoptère, des dégustations à thème, la famille mise sur l'oenotourisme.

Vins de Collioure

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Détail du vin Cave Tambour L'alchimiste 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Cave Tambour L'alchimiste 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cave Tambour L'alchimiste 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Cave Tambour L'alchimiste 2011 rouge ont-elles été produites ? 9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Cave Tambour L'alchimiste 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Cave Tambour L'alchimiste 2011 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Cave Tambour L'alchimiste 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Cave Tambour L'alchimiste 2011 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : mar y muntanya.

Garde :

2015 - 2020

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. TAMBOUR

la Fiche du producteur