CAVE D'IROULÉGUY Omenaldi 2016 - rouge

Sud-Ouest • Irouléguy

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Cave D'irouléguy Omenaldi 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Aussi remarquable que le millésime précédent, ce vin réunit les qualités de structure des trois cépages qui le composent (tannat majoritaire et les deux cabernets) et le caractère boisé légué par un séjour de douze mois en barrique. La robe est profonde ; le nez déploie d'intenses arômes de café, de réglisse et de menthe, avant de laisser percer des notes de fruit mûr. Le fruit noir s'épanouit dans une attaque ronde et suave, puis le palais montre une certaine fermeté tannique, qui ne va pas jusqu'à l'austérité. De la présence, du corps, de la mâche, de la longueur.

Sca Cave D' Irouléguy : Le vigneron

Non loin de Saint-Étienne-de-Baïgorry et de son château, la coopérative a été créée en 1952, une année avant la promotion des irouléguy en « vins délimités de qualité supérieure ». Elle a participé à l'ascension de l'appellation et amorcé un virage qualitatif au cours des années 1990. Aujourd'hui, elle regroupe quarante viticulteurs qui apportent le fruit de 140 ha. Les chais ont été rénovés à plusieurs reprises après 2000. Une valeur sûre.

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Détail du vin Cave D'irouléguy Omenaldi 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Cave D'irouléguy Omenaldi 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cave D'irouléguy Omenaldi 2016 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Cave D'irouléguy Omenaldi 2016 rouge ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Cave D'irouléguy Omenaldi 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Cave D'irouléguy Omenaldi 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Cave D'irouléguy Omenaldi 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Cave D'irouléguy Omenaldi 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pavé de biche.

Garde :

2019 - 2024

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

SCA CAVE D' IROULÉGUY

la Fiche du producteur