CAVE DE BISSEY

Tradition 2002

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un vin produit par une petite coopérative de ce vignoble chalonnais (100 ha) créée en 1928. Dans une robe rubis bien marqué, il s'ouvre peu à peu sur des arômes fruités. Souple, il offre en bouche un bon compromis entre l'expression tannique et la rondeur du corps.

Détail du vin Cave de bissey

Garde :

-

Production :

32 781 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-côte-chalonnaise

la Fiche appellation

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Fermentation

Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.