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Cattier Blanc De Blancs blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2026

Un grand cru de la Côte des Blancs  ? Non, un 1ercru de la Montagne de Reims, plutôt « face nord ». On loue sa complexité, reflet d'un repos de plus de 3 ans sur lattes et d'une part notable (46 %) de vins de réserve. Floral et minéral, le nez s'oriente vers le fruit, frais ou compoté, et vers tout un univers empyreumatique : praliné, chocolat, touches grillées, toastées. Cette richesse aromatique se confirme dans une bouche persistante, ronde et soyeuse, vineuse avec élégance, qui finit sur une note de biscuit et de frangipane. Il coche toutes les cases d'un grand vin.

Champagne Cattier : Le vigneron

Des ancêtres détenaient des vignes à Chigny-les-Roses en 1625, avant que le vin de Champagne ne prît mousse. Les premières bouteilles ont été vendues en 1918. La société, qui a pris le statut de négociant en 1958, est restée familiale et indépendante. Dirigée par Alexandre Cattier, treizième génération, elle dispose d'un vignoble en propre de 33 ha (dont le Clos du Moulin) et de caves creusées à 30 m de profondeur.

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Détail du vin Cattier Blanc De Blancs blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Cattier Blanc De Blancs blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cattier Blanc De Blancs blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2026 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Cattier Blanc De Blancs blanc ont-elles été produites ? 45 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Cattier Blanc De Blancs blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Cattier Blanc De Blancs blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2029.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Cattier Blanc De Blancs blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
2025 - 2029
Production :
45 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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