CATHERINE ET CLAUDE MARÉCHAL

La Chanière 2016

rouge tranquille 30 à 50 € A garder
Vin cité
Le vigneron
Installé dans la plaine de Pommard depuis 1981, le couple Maréchal fait partie des valeurs sûres de la Côte de Beaune. Il conduit, avec minutie et dans un esprit bio (pas de désherbants chimiques, levures indigènes, limitation du soufre), un vignoble de 12,8 ha offrant une large gamme d'appellations.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Au bout de la combe de Pommard, se situe ceclimatclassé pour partie en appellationvillage, pour l'autre en 1ercru, et dont le nom signifie « chêne » en ancien français. De 87 ares, les Maréchal tirent unvillagetrès sombre, qui s'ouvre à l'olfaction sur des arômes de mûre, d'épices douces et de vanille. La bouche se révèle franche, ample, fruitée (griotte) et épicée, avant de déployer une finale austère et tannique. À attendre donc.

Détail du vin Catherine et claude maréchal

Garde :

2022 - 2028

Production :

3 849 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pommard

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pièce

Nom du fût utilisé en Bourgogne (capacité de 228 litres).