CASTELMAURE La Pompadour 2023 - rouge

Languedoc • Corbières

rouge tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Castelmaure La Pompadour 2023 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2026

Le 2022 avait mis la barre très haut (trois étoiles et coup de cœur), le 2023 ne démérite pas, loin s'en faut. On ne se formalise pas de sa petite astringence finale, la cuvée, puissante, déploie surtout une belle chair pétrie de fruit (figue sèche, cassis, mûre) et de sous-bois. Un profil déjà mature qui incite à la boire dans ses jeunes années, sur un tajine d'agneau par exemple.

Castelmaure : Le vigneron

Cave fondée en 1921 dans les Hautes Corbières, entre les communes de Durban et de Tuchan. Les inondations catastrophiques de 1999 furent l'occasion d'un nouveau départ, et la coopérative a investi dans des installations modernes. Après une restructuration des caves du secteur, elle intervient autant en fitou qu'en corbières. Une structure qui revendique haut et fort son statut de « vigneron ». 25 % du vignoble sont aujourd'hui en conversion bio.

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Détail du vin Castelmaure La Pompadour 2023 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Castelmaure La Pompadour 2023 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Castelmaure La Pompadour 2023 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2026 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Castelmaure La Pompadour 2023 rouge ont-elles été produites ? 220 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Castelmaure La Pompadour 2023 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Castelmaure La Pompadour 2023 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2029.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Castelmaure La Pompadour 2023 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Castelmaure La Pompadour 2023 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :

2025 - 2029

Production :

220 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

CASTELMAURE

la Fiche du producteur

Appellation :