CAPRICE DE BOURGELAT

2012

blanc tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Représentant la sixième génération sur ce domaine remontant au XVIIIes., Dominique Lafosse est à sa tête depuis 1980. Il est établi à Cérons, village éponyme d'une appellation de liquoreux, et son vignoble de 14ha privilégie le cépage sémillon. À sa carte des vins, des cérons, et aussi des graves, surtout blancs.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un vin élevé sur lies en barrique. Le boisé, encore appuyé, laisse une place à de fins arômes d'agrumes (citron et pamplemousse), que l'on retrouve au palais, nuancés de notes d'amande puis de miel en finale. La structure est équilibrée entre gras et fraîcheur.

Détail du vin Caprice de bourgelat

Garde :

2015 - 2017

Production :

2 900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves

la Fiche appellation

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Gibier

Famille d’arômes animaux évoquant la venaison, et présents dans certains vins rouges vieux. Voir venaison.