BOUVET

Trésor 2012

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité
Le vigneron
Fondée par Étienne Bouvet en 1851, la maison Bouvet-Ladubay est un négoce emblématique du Saumurois. Ancienne propriété des Monmousseau, puis de Taittinger, elle est passée entre 2005 et 2013 dans le giron d'un poids lourd mondial des spiritueux, l'indien UB Group, qui l'a revendue au groupe britannique Diageo. Finalment, la famille fondatrice, qui n'a jamais cessé de gérer l'affaire, a pu la racheter fin 2015.

L'avis du Guide Hachette des Vins

bien maîtrisé, l'élevage en fût (six mois) se révèle d'emblée par des notes vanillées accompagnées de parfums de poire. Animée de fines bulles, la bouche se montre intense, joliment boisée et persistante. Un brut bien bâti.

Détail du vin Bouvet

Garde :

-

Production :

70 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur

la Fiche appellation

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un mot du vin

Floral

Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…