BOUVET LADUBAY

Trésor 2000

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis six ans, cette maison de négoce établie à Saint-Hilaire est le théâtre de la Journée nationale du Livre et du Vin. La cuvée Trésor ne vous est pas inconnue? Sans doute, puisqu'elle a obtenu un coup de coeur pour le 99 dans l'édition précédente du Guide. Vous retrouverez une même délicatesse aromatique dans ce millésime (fruits secs, pâtisserie et vanille), avec une effervescence fine et régulière. La bouche souple en attaque évolue sur une pointe vive qui soutient bien la finale. Le saumur mousseux Mlle Ladubay Eclat Jeunes Bois 99 (5 à 8 €), élevé en barrique — ce qui est la marque de fabrique de cette entreprise —, ainsi que le Mlle Ladubay brut (3 à 5 €) ont également été jugés très réussis.

Détail du vin Bouvet ladubay

Garde :

-

Production :

90 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur

la Fiche appellation

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Aimable

Se dit d'un vin dont tous les aspects sont agréables et pas trop marqués.