BOUVET-LADUBAY

Ogmius

blanc effervescent 30 à 50 €
Vin cité
Le vigneron
Fondée par Étienne Bouvet en 1851, la maison Bouvet-Ladubay est un négoce emblématique du Saumurois. Ancienne propriété des Monmousseau, puis de Taittinger, elle est passée entre 2005 et 2013 dans le giron d'un poids lourd mondial des spiritueux, l'indien UB Group, qui l'a revendue au groupe britannique Diageo. Finalment, la famille fondatrice, qui n'a jamais cessé de gérer l'affaire, a pu la racheter fin 2015.

L'avis du Guide Hachette des Vins

une cuvée hommage au fondateur de la maison, tirée uniquement en magnum, issue de la vendange 2007 et patiemment vieilli sur lattes jusqu'en 2010. Si elle présente un nez discret fruité (fruits blancs) et boisé, elle se montre plus puissante en bouche, soulignée par une fine amertume qui allonge la finale.

Détail du vin Bouvet-ladubay

Garde :

-

Production :

3 852 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur

la Fiche appellation

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un mot du vin

Humagne blanche

Cépage blanc du Valais (Suisse), sans rapport avec l’humagne rouge. Très cultivé jusqu’au XIXe siècle, il est devenu rare. Il fournit un vin au nez délicat de tilleul, frais, élégant et long, qui peut vieillir.