Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
À la tête du domaine familial depuis 1978, Gilbert Beck est l'héritier d'une lignée remontant à 1763, et sa maison de Dambach-la-Ville s'adosse au rempart de la cité médiévale. Il exploite 5 ha autour de la commune (dont une parcelle de grand cru Frankstein) et 5 autres dans le val de Villé, sur les pentes escarpées des terrasses d'Albé.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le domaine a produit ses premières cuvées de crémant en 1978. Issu d'un terroir granitique, celui-ci assemble auxerrois (50 %), pinot gris et riesling. D'une belle tenue de mousse, il se révèle finement fruité et brioché au nez, ample et persistant.
Détail du vin Beck - brut du rempart
Garde :
2017 - 2019
Production :
6 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
06 à 08 °C
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