BAROCCO

2016

rouge tranquille 11 à 15 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Le chef étoilé Michel Guérard (Les Prés d'Eugénie) cultive en tursan son jardin de vignes (20,5 ha) à Duhort-Bachen et aussi les étoiles et les coups de cœur dans le Guide. Maison noble dominant l'Adour, le Ch. de Bachen a été acquis en 1983 et, sous la conduite de l'œnologue Olivier Dupont, fait partie des incontournables du vignoble landais, en rouge comme en blanc.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Élaborée avec les conseils de l'éminent Jean-Claude Berrouet, ancien vinificateur de Petrus, cette cuvée très sombre, à dominante de merlot, livre un bouquet intense de cassis bien mûr, d'épices et de boisé grillé. On retrouve le bois, intense, et le fruit, tout aussi soutenu, dans une bouche riche et solide, bâtie pour la garde.

Détail du vin Barocco

Garde :

2021 - 2028

Production :

28 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Landes

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Courgée

Nom de la branche à fruits laissée à la taille et qui est ensuite arquée le long du palissage dans le Jura (en Mâconnais, elle porte le nom de queue).