BARDET ET FILS

2011

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Les frères Bardet, Philippe et Michel, exploitent des vignes depuis 1992 à Préhy mais leur caveau de dégustation est situé dans la petite cité de Noyers-sur-Serein. Leurs fils respectifs, Damien et Alexandre, ont rejoint le domaine familial de 7,6ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cet irancy très fruité est déjà bon à boire. Fruits rouges et bourgeon de cassis au nez, fruits des bois, réglisse et minéralité en bouche : ce vin est très typique de l'appellation. Un 2011 de plaisir, frais et friand.

Détail du vin Bardet et fils

Garde :

2014 - 2015

Production :

1 930 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Irancy

la Fiche appellation

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un mot du vin

Expédition (liqueur d’)

Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.