BALLOT-MILLOT ET FILS

Genevrières 2002 • 1er cru

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Philippe Ballot dirige l'équipe chargée du prix littéraire de la Paulée de Meursault. De nombreux grands écrivains sont devenus ses amis, et la bibliothèque est ici presque aussi riche que la cave... Or vif à reflets émeraude, offrant au verre de beaux jambages, un Genevrières dont le nez mêle fleurs, cannelle, réglisse, agrumes, vanille... La beauté même, comme on dit d'un grand meursault équilibré et long. On le dégustera d'ici un an ou deux en belle compagnie culinaire.

Détail du vin Ballot-millot et fils

Garde :

-

Production :

2 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Meursault

la Fiche appellation

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un mot du vin

César

Cépage noir de l'Yonne introduit, selon la tradition, par les légions romaines. Il entre à hauteur de 10 % maximum dans l'AOC irancy (Bourgogne), assemblé au pinot noir. Il donne un vin très coloré, aux arômes de fruits rouges et à la structure tannique particulièrement solide.