ALBERT MATHIER ET FILS

Petite arvine Aphrodine 2007

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fondée en 1928, l'entreprise familiale n'a cessé de s'agrandir, associant aujourd'hui vignoble et négoce. Deux cuvées de blanc sont sélectionnées. Cette petite arvine tout d'abord, associant les fleurs (glycine) et la pomme verte, harmonieuse et équilibrée, qui se prolonge sur de fraîches notes minérales et acidulées. Un vin de plaisir mais d'une belle complexité, à marier à une cassolette de poulet aux écrevisses. L'ermitage 2007, original par ses notes de truffe blanche, décroche une étoile.

Détail du vin Albert mathier et fils

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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Odeur

Perçues directement par le nez, à la différence des arômes de bouche, les odeurs du vin peuvent être d'une grande variété, rappelant aussi bien les fruits ou les fleurs que la venaison.