AIMÉ BERNARD ET FILS

Méthode traditionnelle 2007

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vinifié selon la méthode traditionnelle, cet effervescent est un assemblage de molette et d'altesse. La première apporte le fruit (et la résistance, car c'est un cépage rustique), et la seconde l'élégance, les notes florales et la complexité. Après dix-huit mois sur lattes, le vin a gagné de la matière, du gras et de l'équilibre. Il offre un nez intense de pêche blanche, de poire et de litchi, et une bouche harmonieuse, fraîche et florale, à la mousse fine. Le jury a unanimement apprécié le dosage parfaitement raisonné de ce vin d'apéritif. Quant à la cuvée Prestige 2009, vin blanc tranquille issu d'une sélection de vieilles vignes d'altesse, elle s'enrobe de douceur en finale et obtient une citation: son nez de violette et sa bouche équilibrée se révèlent plaisants.

Détail du vin Aimé bernard et fils

Garde :

-

Production :

6 667 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Seyssel

la Fiche appellation

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un mot du vin

Brûlé

Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.