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Servant - cépage blanc : origine, utilisation, particularités

Les vins conçus à partir du servant blanc ne sont pas très populaires. En revanche, utilisés en raisin de table, ils rencontrent davantage de ...

Le 26-05-2021 Tatiana Jean-Dorize

Select - cépage blanc : origine, utilisation, particularités

Laissez-vous envoûter par le select blanc, un cépage originaire de Charente, utilisé dans de nombreux vignobles et prisé dans la fabrication ...

Le 26-05-2021 Tatiana Jean-Dorize

Seinoir - cépage noir : origine, utilisation, particularités

Cépage de cuve d'origine française, le seinoir noir entre dans la composition de nombreux vins. On ne le retrouve donc pas en raisin de table.

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Savagnin - cépage blanc : origine, utilisation, particularités

Aux origines inconnues, le savagnin blanc est très cultivé dans le Jura. Ce cépage est particulièrement résistant aux diverses maladies.

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Savagnin - cépage rosé : origine, utilisation, particularités

Très puissant et charpenté, le savagnin rosé est un cépage qui se pare d'une belle robe jaune avec des reflets dorés. Il est utilisé dans de ...

Le 26-05-2021 Tatiana Jean-Dorize

Sauvignon - cépage blanc : origine, utilisation, particularités

Originaire de France, le sauvignon blanc est un cépage cultivé partout dans le monde ; Californie, Afrique du Sud, Portugal ou encore au ...

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Sauvignon - cépage gris : origine, utilisation, particularités

Le sauvignon gris, un cépage tout en finesse, qui se retrouve dans de nombreux vignobles et est utilisé à la fois comme cépage principal et ...

Le 26-05-2021 Tatiana Jean-Dorize

Sacy - cépage blanc : origine, utilisation, particularités

Ce cépage blanc qui connaît un déclin depuis le XIXe siècle participe notamment à l’encépagement du crémant de Bourgogne.

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Roussanne (ou Bergeron) - cépage blanc : origine, utilisation, particularités

Cépage qui intègre de nombreux vins blancs du Rhône, la roussanne est connue pour ses difficultés de production et sa puissance aromatique.

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Romorantin - cépage blanc : origine, utilisation, particularités

Peu cultivé en France et dans le monde, le cépage romorantin est principalement utilisé pour l’encépagement de l’AOC Cour-Cheverny.

Le 26-05-2021 Tatiana Jean-Dorize