Petite friture de poissons

APPELLATIONS PROPOSÉES POUR CETTE RECETTE

La Côte Chalonnaise
Les appellations régionales de Bourgogne
Le Chablisien
Savoie et Bugey

 COMMENTAIRE

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AOP

Appellation d’origine protégée. Terme équivalent de l’AOC à l’échelle européenne, et qui souligne la protection juridique (contre les fraudes et contrefaçons) dont jouissent les produits d’appellation. Voir AOC.