Filets de turbot à la crème d’oseille
APPELLATIONS PROPOSÉES POUR CETTE RECETTE
Vins de Corton-charlemagne
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Médaillon de lotte lardé, fondue de poireaux et son tian de légumes au Saint-Nectaire
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- Côtes-de-provence
- Coteaux-d'aix-en-provence
- Bandol
Tartare de cabillaud au lait de coco et à la coriandre
- Petit-chablis
- Entre-deux-mers
- Pouilly-fumé
- Vouvray
Paupiettes de sole et noix de Saint-Jacques au basilic
- Alsace riesling
- Saint-romain
- Auxey-duresses
- Bergerac
- Condrieu
Poisson au piment
- Saint-joseph
- Collioure
- Bellet
- Côtes-de-provence
- Beaumes-de-venise
Papillotes de saumon
- Reuilly
- Fiefs-vendéens
- Saint-bris
- Bourgogne
Médaillon de lotte lardé, fondue de poireaux et son tian de légumes au Saint-Nectaire
- Montagny
- Champagne
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Tartare de cabillaud au lait de coco et à la coriandre
- Montagny
- Champagne
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Paupiettes de sole et noix de Saint-Jacques au basilic
- Montagny
- Champagne
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Poisson au piment
- Montagny
- Champagne
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Papillotes de saumon
- Montagny
- Champagne
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Les vins du Guide Hachette
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